2023-07-01 07:05:54
来源: 南方养生网
(资料图片仅供参考)
用料
牡蛎一小袋(两人量)
红薯粉手抓三次
葱些许
姜末少许
料酒一勺
酱油半勺
步骤 1
为了避免海蛎在煎的时候不够熟透,所以在一开始就将葱头以及姜末放入油锅翻炒出香味,然后将洗干净的海蛎放入翻炒,倒入料酒,酱油,调出味道,七八成熟后倒入碗放凉。(有出水很正常,留着)
放凉后的海蛎,加入红薯粉,均匀调好,成为刚好稠度的液态,油锅烧热,入锅煎,主要不要烧焦了,然后翻过来继续煎会,就可出锅了。
关键词:
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